[K 食在沙田] 鼎泰豐 - 一嚐一籠一口

Superman 先生愛吃小籠包，有一天放工過來沙田鼎泰豐晚餐。由於不太肚餓，因此只點了一個麵和三款點心。

很久以前試過一次尖沙咀店，所以今次是第二次光顧香港鼎泰豐。小籠包到來前，先看看建議食法。

先倒一下醬油和醋入薑絲小碟中，我喜愛的比例是 "醬油︰醋 = 1︰3"。

熱騰騰的小籠包 ($58)，一客有 6 個。小籠包要趁熱食，所以一上枱便跟著建議食法來吃。

先沾一些混合好的醬油醋，然後筷子讓湯汁流在湯匙中，最後放些薑絲在小籠包上和湯汁一同享用。不過，我還是喜愛先直接吸光湯汁，然後才沾醋再加薑絲來吃。

因為覺得很特別，所以點了客糯肉燒賣來試 ($52/6個)。

但這個吃下去其實沒有很特別，就是糯米飯包在皮中。

再來一客甜的點心，點了迷你荔芋包 ($32/3個)。

第一次吃荔芋包，原來芋蓉作包餡也不錯，這個用來作甜點也不錯。

所有點心也一口一個，即使叫了 3 款，份量也不會太多。為免晚上會肚餓，所以多點了一個台式擔擔撈麵 ($46)。最愛擔擔汁，濃濃的花生麻醬味，拌麵一流。

還想試排骨蛋炒飯、乾拌蝦肉餛飩、紅燒牛肉麵…… 下次再續。

鼎泰豐

地址︰香港新界沙田新城市廣場1期1樓166舖

電話︰2778 1236

營業時間︰星期一至日: 星期一至日 11:30 - 22:00
官方網頁︰http://www.dintaifung.com.hk/

[K 食在金鐘] C’est La B 生日下午茶

9 月尾的星期六，好姊妹們約出來為我補祝生日。其中一位提議來金鐘這間 C’est La B 來個下午茶聚會。

以下是官網的相片，我們 5 人便是佔據了右方那角落。

下午茶由 2 時開始，我們都沒有細看餐牌，因為一心也是來點 3 層架 Signature Tea Set ($420 for 1 plus 10% service charge)。

我們都點了 Earl Grey Tea，吃甜食還是要喝一下茶來消滯。

Tea set 來了，色彩很美。但由於這個角度燈光較暗，因此相片不是拍得太好。

先來看看最上層，有 Madame Butterfly、Kaleidoscope 和 Coffee crumble cheesecake。

下面最前的便是 Coffee crumble cheesecake，很喜愛芝士蛋糕上有脆脆，不過不太吃得出咖啡味。

跟著這件便是 Madame Butterfly 蝴蝶夫人，美美的糖製蝴蝶下是三層雪紡蛋糕，分別為紅菜頭、開心果和朱古力。但奈何加上了杏味，個人喜好問題，最後只吃了餅底便放棄了。

這個彩色啫喱面的是 Kaleidoscope 萬花筒，雜果啫喱下，有雲尼拿奶酪。

然後到了中層，是鹹點類的，有 Meatballs with Tomato Concasse、Signature Sandwich Roll of Egg & Tomato、Baked Vol-au-vent Puff with Truffled 3 Cheese Macaroni 和 Bockwurst, Cherry Tomato Nibbles。

Meatballs with Tomato Concasse，很少見 tea set 中會有肉丸，很喜愛蕃茄醬，用這作鹹點比批或包更好，有時真的不想一次過吃太多麵粉類食物。

Signature Sandwich Roll of Egg & Tomato，三文治用黑白間條紙包成糖果，很有心思。

Baked Vol-au-vent Puff with Truffled 3 Cheese Macaroni，焗芝士通粉酥，那個芝士汁調配得不錯。

Bockwurst, Cherry Tomato Nibbles，腸仔+芝士+車厘茄。

最後到底層了，有 Chicken Bolognaise Jia Jiang Mien、Signature Ms B's Smoked Salmon & Cream Cheese Sandwich in Charcoal Bamboo Bread、Sunshine、Heaven Can Wait，還有很多的 Smarties。

Signature Ms B's Smoked Salmon & Cream Cheese Sandwich in Charcoal Bamboo Bread 沒單獨拍下，是以下照片後方的那件黑炭包，夾著煙三文魚和配上忌廉芝士，比上面那很個三文治卷好味。吃下半件感覺還想再吃。

Chicken Bolognaise Jia Jiang Mien﹐，竟然會有雞肉醬炸醬麵。

這個很好味喔，很驚喜。真的，有時 tea set 想多吃一點鹹。

Sunshine，檸檬罌粟子雪紡蛋糕，很愛檸檬味的甜點，當品嚐了一系的甜味甜品後，來一個酸味的蛋糕，感覺很清新。

Heaven Can Wait 其實是後方的朱古力布丁杯，我沒有試這個，但看來也不錯吧。

最後，是很多七彩繽紛、大大小小的 Smarties，一路聊天一路放入口，我好像一個人也消滅了很多聰明豆。

我們一直聊一直聊，突然侍應拿來點了蠟燭的 pancake，大家還為我準備了很貼心的生日禮物！ 

很幸運的，由小學、中學在一直的有你們陪我一起成長。我愛你們！

C’est La B

地址︰金鐘金鐘道88號太古廣場2樓202號舖

電話︰2536 0173

營業時間︰星期一至日: 10:00-22:00
官方網頁︰http://www.msbscakery.hk/cestlaB.html

[K 食在荃灣] BEANS - 人龍小店，回味梨撻

間中會到荃灣大會堂表演，每次經過也總會看到 BEANS 門口站著人龍，趁這個中秋假期，便去荃灣走一趟來試這間人龍小店。

BEANS 店子店兩個鋪位，在上面右方即街角的一間叫 BEANS The Bean，左方的就是本店 BEANS。雖然兩間的 menu 是一樣的，但店方要求客人先選定在哪鋪位內用餐，然後再在該鋪位門外排隊。

我和 Superman 各自排一間，排了約 15 分鐘，我排的左方 BEANS 本店先有位子，可以開餐了！

在牆上黑板上，畫有世界地圖，還有很好的一句 "再忙，也要給自己甜品的時光"。

我們倆被安排坐在門口玻璃窗的 bar 枱位置，門外便是排隊的人門，我們都不太怕食相給門外人看見，所以沒關係的便坐下來用餐。枱角有小小的盆栽擺設。

甜品的時光前，先來一道午餐主菜，蕃茄肉醬溫泉蛋意大利長通粉 ($72)。Superman 很滿意肉醬加上了點黑椒調味，令味道更出色。

再來一客焦糖單骨雞翼 (8pcs) ($45)， 平日 bbq 我很愛狂塗蜜糖在雞翼上，這個正合我意。不愛甜的，可以選香辣或孜然味。

炎炎夏日，我們也點了沙冰。我選了小倉紅豆抹茶沙冰 ($45)，抹茶味濃，配上一粒粒紅豆，它們總是很夾。

Superman 點了巧古力咖啡沙冰 ($45)，他覺得這杯只是一般，他亦不喜愛上面的 cream 太多，還是 Pacific/Starbucks 的比較好。

最後，真的來一下甜品的時光。我選了新品 "威廉梨榛子撻" ($42)，但凡惠顧意粉、飯、薄餅、All day breakfast，就可以特惠價 $25 購買。

賣相很美吧，味道更加是意料之外的好。外層是梨子，再包著吉士，吉士還夾著橘子醬，而最下的便是有榛子蓉的撻底。很令人回味的甜品。

下次可以再來 encore 一下，享受那一刻甜品的時光。

荳子 BEANS

地址︰荃灣海壩街99號地下

電話︰5537 7465 / 2205 1911

營業時間︰星期一至日: 11:00-23:30

[行程篇 3-1] 曙光中的熱氣球

第三天: 2015 年 8 月 1 日 (六) @ 太麻里 > 台東市

日程: 太麻里熱氣球光雕音樂會 > 台東市區 > 榕樹下米苔目 > 阿桑挫冰 > 鹿野高台熱氣球
住宿: 陽春24 家

小睡了片刻，凌晨 3 時出發去太麻里曙光園區。

臺灣熱氣球嘉年華 2015

網址︰http://balloontaiwan.taitung.gov.tw/

以下是由官方網頁所提供的資訊︰

光雕音樂會皆於夜晚舉辦，藉由熱氣球光雕結合五花八門的聲光效果，帶給大家不一樣的震撼。今年創新推出領先全國的「凌晨光雕音樂會」，將於太麻里曙光園區結合曙光，可以同時欣賞到夜晚熱氣球光雕音樂會與曙光的晨曦之美；在熱氣球的陪伴下，體驗從夜晚到與白天的全新感動，不同於夜晚的光雕音樂讓您欣賞每個時刻的熱氣球之美！

週末限定-光雕音樂會
PM 18:30-20:00      6月27日(六）鹿野高台(開幕光雕音樂會)
PM 18:30-20:00 7月4日（六）成功鎮-成功商水
AM 3:30-5:30         7月11日（六）太麻里鄉太麻里曙光園區，延至7/16
PM 18:30-20:00 7月18日（六）臺東市區-臺東縣立體育場
PM 18:30-20:00 7月25日（六）成功鎮-成功商水
AM 3:30-5:30         8月1日 (六）太麻里鄉太麻里曙光園區<<<本人所參與場次
PM 18:30-20:00 8月9日（日）鹿野高台(閉幕光雕音樂會)

3 時 10 分去到場地，已經很多人已 set 好攝影器材在等候了。

主辦單位的舞台，有樂隊在表演。

帶了野餐墊子，找了個位子坐下來等，3 時半看見有車子駛進，應該是工程車程前往去準備吧。

一直等一直等，最後 4 時 20 分才發現熱氣球的蹤影，難怪今早忘憂館職員說不用太早去，因為熱氣球要升起來，其實要花很多時間。

一著看著熱氣球很慢的、很慢的在充氣起來，有時還看到火光。

4 時 35 分，天空漸漸看見一道曙光。熱氣球繼續在曙光中慢慢升起來。

工作人員很努力的在升球吧，所有人也在凝望著熱氣升在充氣。

大約 4 時 45 分，所有熱氣球都升起來了。在我坐的位置看過去，由右至左，有臺灣的臺東球、會展領航球和乳牛球，之後有法國的 Lady Joker、多明尼加的 Cathedral教堂和德國的 Ice Cream 甜筒。不過，我的角度不太看到教堂球。

近 5 時，光雕音樂會正試開始了，熱氣球配上聲光效果，在曙光中為大家表演著。

然後，再配上天空的光效，在熱氣球的陪伴下迎接新的一天。

光雕音樂會結束後，起來走往熱氣球拍照，看到 Lady Joker 的可愛樣子了。

大約 5 時半，曙光中，大陽要升起來了。

天亮後，我也繼續多拍幾張，很近距離的看到熱氣球，不知怎麼地很興奮。

約 5 時 45 分，熱氣球準備要降下來了，終於清楚看到遠方那個教堂球。沒想過熱氣球可以是這個形狀的。

球降下後，我走往舞台看一下樂團表演，唱得很不錯，然後便關注了他們，他們叫 "生命樹樂團"。

生命樹樂團

Facebook 專頁︰https://www.facebook.com/treeoflifeband

6 時 10 分，樂團表演完畢，於是便走回去忘憂館，趕快在 check out 前小睡一下。

再見，太麻里的日出，你真的好美。